近日，双梅幼儿园大班的活动室里飘起了香甜气息——一场以红薯椰蓉球为主题的食育实践课热闹开展，孩子们化身“小厨神”，在动手操作中体验劳动乐趣，解锁美食制作的奥秘。
活动中，孩子们穿着统一的黄棕配色围裙，分成小组协作：有的在水槽边仔细清洗红薯，小手捧着食材反复冲净泥土；有的拿起儿童专用削皮器，小心翼翼地给红薯“脱外衣”，削下的薯皮整整齐齐堆在餐盘里；还有的在老师指导下，用安全刀具将去皮红薯切成小块，专注的小脸上满是认真。
蒸好的红薯泥端上桌后，孩子们围坐在一起，好奇地观察着碗中的食材：软糯的红薯泥、雪白的椰蓉粉、香甜的炼乳……大家轮流用勺子搅拌薯泥，再伸手捏出圆滚滚的小球，裹上一层椰蓉粉——一个个金黄裹白的红薯椰蓉球逐渐成型，活动室里不时响起“我的球更圆！”“好香呀！”的欢呼。
从清洗、削皮、切块到搅拌、搓球、裹粉，孩子们全程参与每一个步骤，不仅锻炼了手部精细动作，更在分工合作中学会了分享与耐心。当亲手制作的红薯椰蓉球摆上餐盘，孩子们品尝着自己的劳动成果，脸上都洋溢着自豪的笑容。
“食育是最好的生活教育。”此次活动让孩子们在“做中学、吃中乐”，既认识了食材的特性，也体会到了劳动的价值，在味蕾与心灵的双重满足中，收获了成长的甜蜜。（杨吉敏 吴亚平）
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